お食事処 愛ちゃん
お食事処 愛ちゃん
Osyokuzidokoro Aityan
099-250-4333
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何一つ欠かせない、おふくろの豚汁
黒豚豚汁定食(1,166円)
※豚汁、卵焼き、ご飯、手作りの小鉢2種、自家製佃煮とお漬物、ミニアイス付き
鹿児島市紫原にある<お食事処 愛ちゃん>は、「おふくろの味を思い出してほしい」という思いから生まれたアットホームなお店。看板メニューのミルフィーユカツを求めて、連日多くのお客さんで賑わいます。
そんな同店から今回ご紹介するのは『黒豚豚汁定食』。寒くなってくると女性を中心に高い人気を誇るんだそう。県内産の黒豚バラ肉、大根、人参、こんにゃく、しいたけ、ゴボウ、玉ねぎとたっぷりの具材を、こだわりの味噌で味付け。2日間かけて、「煮る」と「冷ます」を2回行い、しっかりと味のしみ込んだ豚汁が完成します。
料理を担当する奥様と長年肉屋を経営してきたご主人。前身の居酒屋のOPENから今日に至るまで、30年以上二人三脚で歩んできたエピソードと共に「どっちかが欠けたらダメなんだ」とご主人が話してくれました。
梅干し以外は全て奥様の手作り。丁寧に取られた出汁や、小さくカットされた食材一つ一つから料理に向かう丁寧な姿勢とその愛情を感じられます。体だけでなく、心まで温めてくれる<お食事処 愛ちゃん>。人のぬくもりが恋しくなったとき、是非足を運んでみて。
(取材:こてつ)
おすすめのクチコミ (6 件)
- このお店・スポットの推薦者
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panda さん (女性/鹿児島市/30代/Lv.25) (投稿:2017/10/11 掲載:2018/07/06)
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milky さん (女性/鹿児島市/40代/Lv.31)
噂の黒豚豚汁定食を食べに行きました!ボリュームたっぷりな豚汁は2日間じっくり煮込むそう。とろりと味が染み込んで体が暖まります◎優しい味付けの卵焼きがまた最高!日本人に産まれて良かった〜としみじみ実感しました(笑) (投稿:2020/12/08 掲載:2020/12/08)
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にゃんこすけ さん (女性/南九州市/40代/Lv.19)
ミリュフィーユとんかつというのぼりに引かれて入店。ランチメニューが豊富で安くて迷いましたが、初志貫徹! とんかつ店特有のキャベツ、ごはん、お味噌汁のお代わり無料制度はありませんが、ごはんの量は選べます。 カツの衣はサクサク、中ジューシーでおいしかったです。定食の副菜も工夫されていて大満足でした。 (投稿:2020/11/06 掲載:2020/11/09)
このクチコミに現在:2人 -
ホッピー さん (女性/鹿児島市/30代/Lv.2)
8年前に1人目を妊娠した時からトンカツが食べられなくなったのですが、友人と愛ちゃんに行った時に少し貰って食べたら全然臭くなくてとっても美味しかったです!!!何より自分が食べられなくなったトンカツが食べれた事に驚きでした!!その後数回行っていますが、トンカツも美味しいけどソースカツ丼がとても美味しかったです!久しく食べていないのでソースカツ丼ロスです。涙 また食べに行きます\(^o^)/ (投稿:2019/05/10 掲載:2019/05/13)
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あお さん (女性/鹿児島市/30代/Lv.3)
家が近くだから 持ち帰りしてます。ミルフィーユカツは柔らかくて 子供達が大好きです。メンチカツも持ち帰りしてます。美味しいです。 (投稿:2019/01/15 掲載:2019/01/15)
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けんぴ さん (女性/鹿児島市/20代/Lv.10)
お肉屋さん直営の黒豚専門店。人気の愛ちゃん定食はミルフィーユかつとメンチカツが半分ずつ入ったメニューです。カツはもちろん、ドレッシングやソース、小鉢の煮物に佃煮など全て手作りとのことでどれも絶品でした。 (投稿:2018/06/24 掲載:2018/07/06)
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panda さん (女性/鹿児島市/30代/Lv.25)
鹿児島県産六白黒豚をリーズナブルで食べられるお店です。ご飯の量を注文時に聞いてくれるので男性でもおなかいっぱいになる定食です。メニューも多く、何度もいきたくなるお店です。熱々なのでヤケドに注意です!お持ち帰りもできるそうです。 (投稿:2017/10/11 掲載:2018/07/06)
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