鹿児島の美味しいものが揃うアミュプラザ鹿児島の地下1階は、老若男女問わず多くの人で賑わいます。その一角に店を構える〈たごさく〉は、種類豊富なおこわを取り扱うお店。本日はこの秋新発売の『3種のきのこ栗おこわ』をご紹介します。

舞茸・平茸・あわび茸の３種のきのこと栗をメインに、醤油ベースの優しい味付け。栗はほどよい甘さの甘露煮にして混ぜ込まれています。おかずとの相性がいいのはもちろん、これだけでも大満足！秋の味覚を存分に味わえる一品です。同店のおこわは、佐賀県の契約農家から仕入れるもち米を100％使用しており、もちもちっとした食感をより強く感じられますよ♡

ほどよい噛み応えの栗の甘露煮は、素材の甘さを引き立てる味わい。きのこやお米一粒一粒にしっかりと味が染みていて、優しいけれどしっかりとした味に仕上がっています。冷めてしまった時には、レンジで温めなおしても美味しく食べられるそうですよ。

若者からお年寄りまで、幅広い人気を誇る〈たごさく〉のおこわ。来年お目にかかれるか分からない、今秋の新商品は必見です！
（取材：こてつ）