- 投稿：2018/01/15
- 掲載：2018/04/04
会社の新年会でオジャマしました。会席料理で、かわいらしく盛り付けられたお刺身や温かいお吸物・茶碗蒸し・白身魚の天ぷらなど、お寿司やシメのデザートまでたっぷり。ちょっと驚いたのが一人鍋。先に入っていたダシ汁に緑色のものを溶かしてから食材を入れてくださいとのこと。柚胡椒のような、でも量が多いし…とペロッとすると大根おろしとお茶が混ぜられたものでした。ダシ汁に溶かすと緑色のスープに。そこにレタス・ほうれん草・赤と黄のパプリカ・紫玉ねぎ・エリンギ・舞茸を入れて豚肉をしゃぶしゃぶ、大根おろしとオクラの入ったポン酢をつけて食べる。レタスと豚肉でオクラを巻いて食べるとめっちゃサッパリ！初めてのサラダしゃぶ、美味しかったでした。
