HIDE ＋ SEEK
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HIDE AND SEEK
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ポーチドエッグをとろ〜り絡めて♩
エッグベネディクト（1,350円）
※スープ・サラダ・ドリンク・ミニデザート付き
鹿児島市唐湊にある＜HIDE＋SEEK＞から、本日は『エッグベネディクト』をご紹介します。
北海道産小麦粉を使用した全粒粉パンの上に、ダイス状にカットされたハムとトマト、さらにポーチドエッグがのり、特製オランデーズソースがたっぷりとかかったこちらの一品。
オーストラリアのメルボルンで働いていた経歴のあるシェフが「海外の定番メニューであるエッグベネディクトを、鹿児島で楽しんでもらいたい」と提供を始めたそう。
オープンの際、内装から家具まで可能な限り自分たちで整え、手を加えたという店内は、さながら異国の路地裏に佇む隠れ家的空間。
ポーチドエッグには、いちき串木野市のヤブサメファームから仕入れる新鮮たまごを使用。テーブルに運ばれてきたら早めにナイフを入れてみて！黄身がとろ〜りとろけて、まろやかな中に酸味のきいたオランデーズソースと相性抜群の絶品ソースに早変わりしますよ♩
（取材：リトレッチェ）
おすすめのクチコミ （5 件）
- このお店・スポットの推薦者
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あぜ さん （女性/南さつま市/30代/Lv.17） (投稿：2017/10/26 掲載：2018/04/04)
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はるあや さん （女性/鹿児島市/20代/Lv.6）
過去に利用しましたが、ベーグルランチの味が忘れられないほどおいしかったです。店内も落ち着く雰囲気でまま会などでも利用しやすいなと思いました。 （投稿:2019/10/19 掲載：2019/10/21）
このクチコミに現在：1人
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こま さん （女性/鹿児島市/20代/Lv.21）
ずっと気にはなっていたものの、ようやく行くことができました！雑貨も売っていて、おしゃれな店内。店員さんがとても優しく、親切でとても居心地が良かったです。ランチはスープ、サラダ、飲み物、デザートもついて大満足！ リピート決定です！ （投稿:2019/02/10 掲載：2019/02/12）
このクチコミに現在：2人
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Mirin さん （女性/鹿児島市/20代）
駐車場があるとポイント高いです♪ カウンター席があるので、ひとりでも居心地いいです。 オーナーさんも朗らかで話しやすいです。 店内の雑貨も可愛いです。 ベーグルもサラダも美味しかったです♪ （投稿:2018/06/07 掲載：2018/06/08）
このクチコミに現在：2人
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なちか さん （女性/鹿児島市/10代/Lv.2）
すごく美味しかった！パンを使った料理で、コストも良くて、量もちょうど良くて、雰囲気もすごく良かった。お店の人も優しい。 （投稿:2018/01/17 掲載：2018/04/04）
このクチコミに現在：1人
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あぜ さん （女性/南さつま市/30代/Lv.17）
エッグベネディクト、スマッシュドアボガドなど、どれもお勧めです。 使用している自家製パンも全粒粉入りで香りがいいです。 内装も可愛くて、雰囲気も良いので友人との話も弾んでランチ後そのままカフェタイムなんてこともあります( *´艸) （投稿:2017/10/26 掲載：2018/04/04）
このクチコミに現在：1人
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