㈲新港食堂
㈲新港食堂
Yugengaisya Shinko Syokudo
099-224-4654
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貝好きなら見逃せない旨さとボリューム
貝汁定食（1,030円）
※刺身付きは1,450円
鹿児島の食を支える台所の一つ、鹿児島市中央卸売市場・魚類市場。ここで働くスタッフの胃袋を支えてきたのが、市場内にある昭和55年創業の〈新港食堂〉です。本日ご紹介するのは創業時からの人気メニュー、『貝汁定食』なり。
大きめの汁椀にたっぷりと盛られたあさりは、毎朝熊本から仕入れている新鮮なものを使用。口が開いていたり、殻が割れているものを一つひとつ取り除き、丁寧に砂抜きしています。この一手間が、おいしい貝汁への第一歩なんですね。
「特別な味付けは何もしていません。あさりから出た貝の旨みやエキスをじっくりと味わっていただければ」と代表の中島幸子さん。途中で数えるのをやめてしまうくらい、あさりもずんばい。しかもプリプリ！ ああ、幸せ‥‥。
ご飯、卵焼き、香物が付いて、さらに塩サバか刺身のどちらかを選ぶことができるのもうれしいポイント。ほかにも1日限定10食の『にぎり寿司定食』（1,180円／11時～）や厳選した日替わりの刺身がたまらない『盛り合わせ定食』（1,850円）など、新鮮な海の幸を使ったメニューが充実しています。
（取材：吉田充利）
おすすめのクチコミ （3 件）
- このお店・スポットの推薦者
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あっきー さん （女性/鹿児島市/30代/Lv.16） (投稿：2018/05/17 掲載：2018/07/06)
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マンスフィールド さん （男性/鹿児島市/40代/Lv.6）
鹿児島市の魚類市場内にある「新港食堂」に行ってきました。たくさんあるメニューの中で迷って選んだのがこちら！「貝汁定食」です。あさりがたっぷり入っていて、しかも身もぎっしりでプリプリ。あさりのエキスが凝縮された出汁は、もうそれだけでご飯おかわりいけます、私。お店の方いわく、この日は天候が悪かったそうで、通常はもっとあさりのサイズが大きいのだそう。そんなの聞いたら、また来るしかないですね！ （投稿:2018/08/28 掲載：2018/08/28）
このクチコミに現在：1人
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Elly さん （女性/姶良市/30代/Lv.25）海鮮チラシを食べました。 魚類市場の目の前にあるだけあって、お刺身がどれも新鮮〜。 イクラやウニものっていて贅沢気分を味わえますが、お値段が手頃なのでコスパ良いです！ （投稿:2018/08/28 掲載：2018/08/28）
このクチコミに現在：0人
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あっきー さん （女性/鹿児島市/30代/Lv.16）
今日のランチで伺いました。メニューは海鮮系からチキン南蛮や焼きそばなど色々あって迷いましたが、海鮮ちらし寿司（1,150円）を頂きました！ご飯の上にイクラやウニなど新鮮なネタがたくさん乗っていて豪華で本当に美味しかったです(^^)赤だしも付いていました♪他の方が注文していたアジフライ定食も美味しそうでしたので、また次回他のメニューも食べてみたいです。 （投稿:2018/05/17 掲載：2018/07/06）
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