長く思いっきり生きるための理論と方法を基に、大きな視野で生命を見る考え方をマクロビオテック（通称：マクロビ）といいます。本日は、緑に囲まれた隠れ家のようなカフェ＜Le Pépin＞から、肉・魚・卵・乳製品を一切使わない１日15食限定の『マクロビランチプレート』をご紹介します！

「食べ物で人が変われることを体験してほしい」と語る店主の吉村さん。ご自身が体調不良の時に出会った食事法が大きな転機になったそう。季節にあったお野菜を季節にあった調理法でご提供。たくさんの野菜で彩りをだし、メインには満足感のあるものを。肉や魚を使ってないはずなのに…錯覚を起こす食感に、ご飯がすすむ美味しさ◎心も身体も癒されます。

お店がOPENしているのは、金・土・日（祝日不定期）のみ！週替わりの『マクロビランチプレート』、必ず食べたい方は事前のご予約をお忘れなく！
（取材：ラブミート）