「特別な日に、特別な食事を楽しんでいただきたい」とオーナーシェフの浦川さんは語る。旬の素材を目利きし、鹿児島県産のものもふんだんに使う。料理もデザートも手作りにこだわり、丹精込めて素敵な料理に仕上げる。

メニューはシェフまかせで、季節の味を腕によりをかけて彩る。今回の取材で振る舞ってもらった料理の一部を列挙していく。

最初に登場したのは「兵庫産牡蠣のアヒージョと北海道産白子のグラタン」。そして、冷静オードブルには霧島サーモンやカンパチの自家製スモークサーモン、温製オードブルは「紅はるかブリュレとフォアグラテリーヌ」。メインの魚料理は「天然真鯛のパイづつみオマールエビアメリカンソース」、肉料理は鹿児島県産黒毛和牛の希少部位「モモ肉真芯」のステーキを実山椒ソースでいただく。苺ムース・パウンドケーキ・自家製アイスクリーム・フルーツコンポートが盛りつけられたデザートも豪華だ。

料理ひとつひとつが、キラキラと輝いている。とびきり贅沢な「特別な時間」を、ここでは味わえる。
（取材：S）