鹿児島市騎射場のとある角に在る、お酒も食事も楽しめるお店〈カドニアル〉。出汁を味わうラーメンやカラッと揚がった天ぷらが人気のお店から、本日は『天ぷら重』をご紹介します！

地元の有機野菜を使用した天ぷらと、えび天がドドンと3本載ったお弁当。できるだけお店に近い味をお家で楽しめるようにと細やかな心遣いがなされています。お店特製継ぎ足しのタレは、別容器に入っており、食べる直前にかけられるように。また、「分子調理機」という器具を使用することで、具材の旨味を閉じ込め、油の吸収を大幅に削減するのでサクッと軽い食感に仕上がります。

見るからに軽やかな天ぷらに、タレをたら～り。この日のお野菜はマイタケ、ししとう、れんこん、なす。旬の食材が使われているのも季節を感じられて嬉しいですね。ほどよい甘さのタレが素材の味を最大限に引き出してくれます。なんとなく構えてしまいがちな天ぷら重ですが、この天ぷら重は最後まで美味しく、軽く完食できちゃいますよ♪

注文を受けてから作り、できたてをお渡しするという同商品。お買い求めの際は電話予約をお忘れなく。
（取材：こてつ）