焼きたてをハフハフと頬張る。＜孝子庵＞のお好み焼きは、もっちり＆とろとろの食感がたまらない！　ピザ屋経営の経験もある店主が、大阪でお好み焼き屋を食べ歩いてつくり上げた味なんだという。

姶良市木津志に『孝子の碑』がある。店名はこれにあやかっている。この碑は、江戸時代に藩から孝行徳行表彰を受けた親子の事績を記念したもの。店主はその子孫にあたるそうだ。大阪から蒲生にUターンして、「郷里に恩返しをしたい、地域を盛り上げたい」という思いから2019年にお好み焼き屋を開店した。

「とにかく喜んでもらいたくて」と出しているのが『サービス定食』。安くて、美味くて、お腹いっぱいになれるうれしいメニューだ。シーフード具材の旨味をもっちり生地が包み込み、そこにソースの香ばしさと甘みがからみあう。お好み焼きをおかずにご飯もどんどんすすむ！
（取材：S）