どこを切り取ってもインスタ映えするおしゃれカフェ〈HOMIBING 鹿児島中央駅アミュプラザ店〉。K-POPのBGMに合わせて、ココロが踊る、韓国カルチャー好きにはたまらないお店です。

ホミビンは韓国で人気の氷スイーツで、氷そのものに味がついているのが特徴です。今回ご紹介するのは『スイカホミビン』。半分に切ったスイカを器に使う、なんとも贅沢な一品です。器の中には、お店で作ったスイカ味の氷がたっぷり盛られ、特製ミルクプリンがかくれんぼ♪丸くくりぬいたスイカと、アーモンド、クランベリーがトッピングされ、かわいいホミビンの完成です。

見るからに軽やかな氷は、ふわふわ優しく、しっとり食感。アーモンドやクランベリーと食べることで、味や食感の変化が楽しめます。後半に差し掛かると、氷の中からミルクプリンがこんにちは♪ 生クリームたっぷりのミルクプリンはもちもちで、なんとも濃厚な味わい。「ミルクプリン、追加で！」と頼みたくなるおいしさです。

スイカ本来のみずみずしさに、ホミビンのふんわり爽やかな味わいがベストマッチ！カンカン照りのあつ～い日にぜひ食べてほしい。テンション上がるスイーツです♪
（取材：こてつ）