谷山っ子ならみんな大好き〈Latelier de Parisien〉。そのお店名を冠した創業以来の看板スイーツが『パリジャン』です。
最近では、生クリーム、チョコレート、緑茶小豆の定番に加えて季節のパリジャンも登場。パリジャンファンを喜ばせています。
今回ご紹介するのは『パリジャン　いちご』。販売期間は２月～４月。リピーター率が高いパリジャンファンには冬場のマロンに続いて楽しみな季節になります。
多いときは1日2,000～3,000個も売れるというパリジャン。その特徴はふわふわスポンジ。真ん中に敷いた生クリームを四角に切ったスポンジで包み込んだその食感は、口の中でとろけます。
パリジャンの生クリームは甘さ控えめなので、いちごの甘みとの相性も抜群。いま買いに行かないと1年間後悔すること間違いなし！
（取材：ロンロン）