ラーメン

ムカシナガラノラーメンヤ ミソノショクドウ

昔ながらのラーメン屋みその食堂

昔ながらのラーメン屋みその食堂

Mukashinagaranoramenya Misonosyokudou

0996-33-6321

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ワンデリ 海の幸

まぐろのまち串木野の魅力が凝縮された一杯

まぐろラーメン(810円)

いちき串木野市にある<昔ながらのラーメン屋みその食堂>から、本日ご紹介するのは『まぐろラーメン』!

串木野はまぐろの水揚げ量が多いことから、地元の飲食業組合がご当地ラーメンとして開発し2002年に誕生したこちらのラーメン。

まぐろの頭と野菜類を8時間煮込んで作るスープに組み合わせるのは、専用に開発された中太ちぢれ麺。仕上げに主役の漬けまぐろと、白髪ネギ、モヤシ、カイワレ大根、糸唐辛子が盛り付けられて完成です。

透き通った和風しょうゆ味のスープは、あっさりとして上品な味わい。肉厚なまぐろの刺身と野菜のシャキシャキとした食感の相性が抜群です。

別添えのお皿で提供されるわさびは、まぐろと一緒に食べるも◎、スープに溶かしていただいてもまた絶品!

熱々スープに浸った漬けまぐろは、時間の経過とともに加熱され、一切れでお刺身と火の入った2つの食感を楽しめます。

串木野を訪れたらハズせない一杯、熱々のうちに召し上がれ♪
(取材:リトレッチェ

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おすすめのクチコミ  (9 件)

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このお店・スポットの推薦者
kenken
kenken さん (男性/鹿児島市/40代/Lv.4) (投稿:2018/01/03  掲載:2018/07/05)
  • まえたく
    まえたく さん  (女性/いちき串木野市/40代/Lv.24)

    唐揚げと食堂らーめんをテイクアウトしました。 電話で注文をしておくと、お店に着くとすぐに作ってくださり、待ち時間が短く出来たてを持ち帰ることができます。 今日も美味しくいただきました。 (投稿:2021/06/27   掲載:2021/06/28)

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  • まえたく
    まえたく さん  (女性/いちき串木野市/40代/Lv.24)

    唐揚げと唐揚げ南蛮をテイクアウトしました。 食べ応えがあり、おいしいです。 ご飯に合います。 PayPayやGotoイートの食事券が使えます。 またテイクアウトを利用したいです。 (投稿:2021/01/31   掲載:2021/02/01)

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  • ももすけ
    ももすけ さん  (女性/南さつま市/30代/Lv.9)

    久しぶりに食べに行きました まぐろラーメンを注文しました 透きとおったスープはあっさりしていて、まぐろの旨味が口に広がります ラーメンの上にのっているマグロも最高に美味しいです ついてくるワサビを溶かして、さっぱりといただけます 明日もまた食べたくなる味です♪ (投稿:2021/01/12   掲載:2021/01/13)

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  • まえたく
    まえたく さん  (女性/いちき串木野市/40代/Lv.24)

    久しぶりのテイクアウト。 からあげ弁当を初めて注文しました。外側はカリッとしていて中はやわらかく味がしみて、美味しかったです。 また、チャーシュー炒飯は間違いない味!本当においしいです。 ちゃんぽんは野菜たっぷりで、スープにうま味がしみ出ている感じ。体が温まりました。 ごちそうさまでした。 (投稿:2020/12/20   掲載:2020/12/21)

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  • まえたく
    まえたく さん  (女性/いちき串木野市/40代/Lv.24)

    #鹿児島エール飯 初めて、テイクアウトを利用しました。 汁がこぼれないように持ち帰るのが少し大変でしたが、美味しいラーメンと焼き飯を、家でいただけて嬉しかったです。 麺が伸びる前にと、家に帰り着くと同時に食べ始めたので、食べる前の写真を撮り忘れてしまいましたm(_ _)m (投稿:2020/06/27   掲載:2020/06/29)

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  • namie
    namie さん  (女性/鹿児島市/40代/Lv.11)

    鮪ラーメン美味しくいただきました。スープも澄んでいてつい飲み干してしまう勢いでした。麺とスープの絡みが絶妙なバランスです。また食べたくなる美味しさです (投稿:2020/01/23   掲載:2020/01/23)

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  • のんママ
    のんママ さん  (女性/鹿児島市/40代/Lv.20)

    串木野に行ったら、鮪ラーメンでしょ!って事で鮪ラーメンと、炒飯と餃子のセットを注文。 ラーメンのスープは塩分を気にして残す派なのですが、鮪ラーメンのスープは出汁が美味しくサッパリしてて、全部飲んでも罪悪感なし。 鮪にワサビをのせて食べると、なお美味しいですよ。 (投稿:2019/03/05   掲載:2019/03/05)

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  • うっちー
    うっちー さん  (女性/鹿児島市/30代/Lv.9)

    何と言っても、まぐろラーメン。全く生臭くなく、あっさりしたスープに味の染み込んだマグロの切り身が絶妙。麺もコシがあって、ワサビをスープにとかしながらいただきます。入店まで40分程待ちましたが、初めて連れて行った母と伯母にも大好評でした。 (投稿:2018/05/07   掲載:2018/07/05)

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  • kenken
    kenken さん  (男性/鹿児島市/40代/Lv.4)

    国道3号線沿い、神村学園の目の前にある。 駐車場完備。 元祖まぐろラーメンのお店。 味は海鮮系で、あっさりしておいしい。 また、チャーシューの代わりに もちろんマグロが入っているのだが、 トッピングにわさびが付いて何とも言えない コラボな味わい。 スープがマグロに全て浸かる前に、 トッピングされているわさびと麺をいっしょに 食べると何とも言えない触感。 串木野に行ったら 是非ともご賞味あれ。 (投稿:2018/01/03   掲載:2018/07/05)

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