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ハイパーチキンヤロウ

ハイパーチキン野郎

ハイパーチキン野郎

Haipachikinyarou

099-204-0276

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ワンデリ 海の幸

みんなでシェアしたい、巨大ぶり大根!

茶ブリ大根(734円)

鹿児島市中央町にある<ハイパーチキン野郎>。新鮮な魚介を使用した料理の数々に定評のある人気店から本日ご紹介するのは、『茶ブリ大根』です。

「茶ブリって?」と、聞き慣れないワードに興味をそそられるこちらの一品。「茶ブリ」とは、日本屈指の養殖ブリの産地である長島町産のブリで、杜仲茶のお茶っぱを混ぜた餌で育ったブリのこと。
脂のノリが良くなる養殖ブリは臭みも強いのが一般的ですが、お茶の葉のおかげで余分なコレステロールが落ちて臭みが抑えられ、天然物に近い味わいとなっているのが特徴だそう。

そんな茶ブリの出汁で大根をじっくり2日間かけて煮込んだのが、この茶ブリ大根。
高さ10cmはあろうかと思われる大根は、思わず歓声をあげてしまう迫力です!見た目のインパクトとは裏腹に、一口食べるとおもわずほっこりしてしまう優しいお味。どこか懐かしく、まさに「おふくろの味」といった癒される美味しさなんです。

みんなでワイワイ、山を崩していくようにシェアすれば、楽しいお酒の席がもっと盛り上がること間違いナシ!な一皿ですよ♪
(取材:リトレッチェ

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おすすめのクチコミ  (4 件)

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このお店・スポットの推薦者
けんぴ
けんぴ さん (女性/鹿児島市/20代/Lv.10) (投稿:2018/05/20  掲載:2018/09/10)
  • nabe
    nabe さん  (女性/鹿児島市/30代/Lv.4)

    〝元気を貰えるお店〟です。 特攻の方も行きますがどちらも大好きなお店。 食事は美味しいし、店員さんみんな元気いっぱいで本当に色んな面で元気もらえます。 今回は茶ぶりは食べず、黒牛の炙り飯を頂きました。 身体が仕事帰りで肉と米を所望笑 目の前でごはんの上にのった牛肉を炙ってくれます。 炙った部分の香ばしさとレア状態で程よく脂身がとろけて特性の味がついたご飯との相性抜群! あっという間に食べ終わりました(^¬^) (投稿:2021/04/19   掲載:2021/04/20)

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    現在:1
  • yopopon
    yopopon さん  (男性/鹿児島市/30代/Lv.23)

    様々なメニューがあり美味しいのはもちろん、店員さんも元気があって、活気のあるお店です。 その中でも私のお勧めは茶ブリの刺身です!勧められて食べてみたところとても美味しくて知人等にも紹介しています! (投稿:2020/05/02   掲載:2020/05/07)

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    現在:0
  • kotubu
    kotubu さん  (女性/鹿児島市/40代/Lv.13)

    店名からは想像できない、お刺身や煮物など魚が美味しい!プリップリで新鮮なお魚ばかり。そして“チーズ豆腐”がめっちゃ美味しい!最初は「豆腐か~」という名前だけの印象、食べてみたら全然違う食感と味にビックリ!みんなで分けて食べたけど、1人で全部食べたかったくらい。お料理は全部美味しい、元気のいいお店です。 (投稿:2018/10/18   掲載:2018/10/19)

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    現在:0
  • けんぴ
    けんぴ さん  (女性/鹿児島市/20代/Lv.10)

    中央駅のそばにあるお店です。店名がチキンなので、鶏肉がメインなのかと思いきや、お魚も絶品でした。長島町の茶ぶりの刺身やブリ大根はとっても美味しかったです。ブリ大根もチキンも仕込みに手間暇をかけているそうで、味が染みていておすすめです。 (投稿:2018/05/20   掲載:2018/09/10)

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    現在:0

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