オーブン料理とパンの店 Backen
オーブン料理とパンの店 Backen
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厚切りビーフ×旨辛ソースでスタミナチャージ!!
BBQ バッケンスタイル サルサソース添え(1,480円)
※<パン食べ放題、サラダ、小鉢付き>
ランチタイム限定 / 9月末頃までの数量限定メニューです。
鹿児島市呉服町の<オーブン料理とパンの店 Backen>から本日ご紹介するのは『BBQバッケンスタイル サルサソース添え』です。
「暑さで食欲の落ちてくるシーズンに、夏らしいメニューを提供したかった」と教えてくれるのは、店長の上之原さん。
一般的にBBQといえば、串に刺したり浅いスキレットで焼いたりしたものをイメージしますが、Backenの持ち味であるSTAUB鍋でその美味しさを再現したというのが、こちらのメニューだそう。
熱々のお鍋の蓋を開けると、BBQの香りがふわっと立ち上り、一気に食欲が刺激されます!
塩麹に漬け込み、低温調理でローストビーフにしているこちらのお肉は、肉厚ながら柔らかく、牛肉本来の旨味を存分に味わえます。
添えられるサルサソースも、トマトの酸味が効いた程よい辛さ。お肉との相性が良く、フォークが止まらなくなる美味しさです♪
Backenでは、セルフ形式で焼きたてパンを好きなだけ楽しめるのも魅力。超人気パン店<backerei danken>を系列店にもつ同店は、パンのお味もお墨付きです!
夏限定メニューなので、急いでお店へGO!
(取材:リトレッチェ)
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かどちゃん さん (女性/鹿児島市/30代/Lv.15) (投稿:2017/10/06 掲載:2018/04/04)
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かどちゃん さん (女性/鹿児島市/30代/Lv.15)
スープなどのオーブン料理と食べ放題のパンが楽しめるお店です。ポトフ、スープカレーやビーフシチューなどさまざまなオーブン料理から選べます♪季節限定メニューもあって一年中通えるお店です。 (投稿:2017/10/06 掲載:2018/04/04)
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