菓子工房 亜ん寿/ ANJU PLUS
菓子工房 亜ん寿/ ANJU PLUS
Kashikobo Anjyu
0994-41-7001
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ホッとする郷土菓子と渋目のお茶はいかが?
くろふく・しろふく(129円)
※くろふく・しろふく各129円
伝統的な郷土菓子が並ぶ鹿屋市の和菓子店<亜ん寿>から、薩摩地方に古くから親しまれているふくれ菓子を追究し誕生した銘菓、『くろふく・しろふく』をご紹介します。
ふくれ菓子とは、鹿児島県に伝わる郷土菓子であり、黒砂糖風味の褐色の蒸しパン風の菓子です。「先代から受け継ぐ伝統的な味にあんこの甘みがよく合うように生地の配合を変え、今の味になりました」と、教えてくれるのは店主の大迫さん。
国産の黒砂糖を使った生地は外側はモチモチ、内側はふわふわ♡粒入りのあんこは甘さ控えめなのにしっかりと主張して生地との相性抜群◎。
普段のお茶菓子としてはもちろん、お土産・贈答用としても喜ばれること間違いなし♪
渋〜いお茶と、くろふく・しろふく。子供たちにも伝えていきたい郷土の味、鹿屋にあり!!
(取材:ラブミート)
おすすめのクチコミ (15 件)
- このお店・スポットの推薦者
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Elly さん (女性/姶良市/30代/Lv.25) (投稿:2017/10/24 掲載:2018/04/04)
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うる さん (女性/鹿児島市/40代/Lv.21)
昔なつかしいふくれ菓子にあんが底にびっしり敷き詰められてベストマッチな一品です。しろふくは白豆、くろふくは小豆なので好みで選べて味比べもできます。 (投稿:2017/12/21 掲載:2018/04/04)
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たか さん (男性/鹿児島市/40代/Lv.19)
鹿屋土産にかりんとう饅頭をもらいました。カリカリ〰、食べたら思わずニコッとなっちゃうおいしさでした❗️ (投稿:2017/12/20 掲載:2018/04/04)
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ミラリラ さん (女性/鹿児島市/40代/Lv.5)
亜ん寿のいちご大福は、上品な白餡とジューシーな苺がぴったりのおすすめ大福です! 果樹がジュワッと溢れて、ふんわりしたお餅の食感が楽しめます。 (投稿:2017/12/20 掲載:2018/04/04)
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かどちゃん さん (女性/鹿児島市/30代/Lv.15)
いちご大福が好きで、色んなところで買って食べるのですが、亜ん寿さんのいちご大福はとびきりの美味しさです!いちごが甘~く、バランスの良い甘すぎない餡で包まれていて、写真を取るのも忘れてペロリと食べちゃいました(人´∀`)とってもオススメです!! (投稿:2017/12/20 掲載:2018/04/04)
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Elly さん (女性/姶良市/30代/Lv.25)
ホームセンターキタヤマの近くにあるお菓子屋さんです。和菓子やシュークリーム並んでいました。冷蔵ショーケースに大福が何種類もあって、チョコやマンゴーなど変わった大福を発見したので、友人宅への手土産にしました。おいしかったのでおすすめです。 (投稿:2017/10/24 掲載:2018/04/04)
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