寿司

イチバショクドウ テンモンカンテン

市場食堂 天文館店

市場食堂 天文館店

Icibasyokudou Tennmonnkanntenn

099-239-8000

じぶんのお気に入り:
メモ: 
みんなのお気に入り:
  • 行ってみたい!…2人

ワンデリ ふるさとグルメ

骨まで柔らかなホロホロ黒豚!

トンコツ(豚骨)(864円)

市場直送の地魚でにぎる寿司や郷土料理で定評のある<市場食堂天文館店>からご紹介するのは『トンコツ(豚骨)』です。

さつま黒豚のあばら骨を煮込んで作るふるさとの味。維新の英雄・西郷隆盛も好んで食べたと伝わっています。

地味噌、黒糖、そしてたっぷりの芋焼酎で約8時間かけてじっくり煮込み、仕上げられるこちらの一皿。

お肉はホロホロと柔らかく、お箸で軽くつまむだけで身が骨からはがれます。
とろとろに煮込まれた半透明の軟骨も丸ごと楽しめ、中までしっかり味が染み込んだ美味しさが、クセになること間違いなし!

絶品トンコツをお供に、焼酎がすすむ「よか晩」。
今週末、いかがですか?
(取材:リトレッチェ

  • お店の基本情報へ戻る

おすすめのクチコミ  (4 件)

クチコミからみる、このお店の特長
このお店・スポットの推薦者
マリー
マリー さん (女性/姶良市/30代/Lv.23) (投稿:2018/11/08  掲載:2018/11/16)
  • jjm
    jjm さん  (女性/鹿児島市/40代/Lv.26)

    県外も県内からもお客さまが多く根付いた天文館の寿司屋さんです。 単品の郷土料理もあるしリーズナブルなお寿司もあります。 お昼も夜も利用可能でテイクアウトも出来ます。 (投稿:2020/07/15   掲載:2020/07/16)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • もぜ
    もぜ さん  (女性/鹿児島市/30代/Lv.25)

    夜に予約をし2階の個室を利用。お刺身盛りにハモが入っていて珍しいなと思いました。他に牛のタタキ、カツオのタタキ、焼きタケノコ、豚骨、握りをオーダーし、どれも美味。やはりお魚は特に美味しいです。ただ、水曜日は市場がお休みとの事で、握りのネタ切れもありました。お酒は種類が多い方ではないと感じましたので、その分お食事を堪能するとよいと思います。 (投稿:2020/06/10   掲載:2020/06/11)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • かずなり
    かずなり さん  (女性/曽於市/40代/Lv.2)

    カウンター、掘りごたつ式のテーブルがありました。一番安くて唐揚げ定食800円で茶碗蒸し付きでした。私は市場定食を頂きました。寿司は食べやすい大きさで味付けも優しい感じで美味しかったです。小鉢に軟骨と魚の煮付けがありました。甘辛くしっかりとした味付けで好きな味でした。 (投稿:2020/05/26   掲載:2020/05/27)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • マリー
    マリー さん  (女性/姶良市/30代/Lv.23)

    天文館公園そばの繁華街にありながら、市場の味を楽しめます。ネタが新鮮なお寿司、おすすめです!!店内は2階にお座敷もあるので、意外と広いです。持ち帰りもできますよ〜。 (投稿:2018/11/08   掲載:2018/11/16)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0

※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。

このお店・スポットのクチコミを書く

このお店・スポットをモバイルでみる

読取機能付きのモバイルなら、右のバーコードから簡単にアクセス!
便利に店舗情報を持ち歩こう!

モバイル版バーコード

このお店・スポットをお気に入りしている人はこちらも見ています

周辺のお店・スポット