Traiteur ソレイユ
Traiteur ソレイユ
099-814-7822
- じぶんのお気に入り:
-
- みんなのお気に入り:
-
- 行ってみたい!…6人
- ランチ…2人
- クーポン…1人
全部見る
マスターの芸術的な一皿を、ワインとともに
仔羊肩肉のサフラントマトラグー(1,600円)
鹿児島市谷山にある西洋料理店<Le potage(ル・ポタージュ)>から本日ご紹介するのは、『仔羊肩肉のサフラントマトラグー』 。
仔羊肉というとラムチョップを想像する方も多いと思いますが、こちらのお店で味わえるのは、3時間かけて煮込んだ肩肉です。
クセがなくほろほろと柔らかいお肉の食感と、素材の旨みが凝縮された味わい、サフランと完熟トマトで仕立てた濃厚な香りが、辛口の白ワインや夏限定サマーワインとの相性バツグン!
主役の仔羊肉とともにお皿にのる6〜7種類の旬野菜も、美しい盛り付けにより、とってもフォトジェニックな仕上がりに♪
添えられた粒マスタードと一緒に食べると、プチプチとした食感とともにすっきりとした味わいへの変化も楽しめます。
お味も見た目も間違いなし!
ワインにぴったりな魅惑の一皿です♪
(取材:リトレッチェ)
おすすめのクチコミ (16 件)
- このお店・スポットの推薦者
-
かどちゃん さん (女性/鹿児島市/30代/Lv.15) (投稿:2017/10/11 掲載:2018/04/04)
-
こま さん (女性/鹿児島市/20代/Lv.21)
ランチでショートパスタをいただきました!お肉がゴロゴロ、味もしっかりしていて、ボリュームも満点!! 可愛くてスッキリするデザートまで、大満足でした (投稿:2019/05/29 掲載:2019/05/30)
このクチコミに現在:1人 -
あーたん さん (女性/鹿児島市/30代/Lv.4)
ランチでパスタとリゾットをいただきました。前菜の盛り付けがとても綺麗で、パスタもボリュームがあって美味しかったです。 (投稿:2018/09/15 掲載:2018/09/18)
このクチコミに現在:1人 -
Elly さん (女性/姶良市/30代/Lv.25)
歓迎会のランチで利用しました。 お野菜たっぷりのスープ、グリーンピースとモッツァレラのニョッキ、デザート、ドリンクをチョイス。 メインのニョッキが想像以上に具沢山で、お野菜たっぷり摂れました。 デザートのクリームには花びらが添えられて、見た目も華やか、ステキな一皿でした。 (投稿:2018/04/08 掲載:2018/04/09)
このクチコミに現在:1人 -
たか さん (男性/鹿児島市/40代/Lv.19)
ランチにコースでいただきました。選んだのはリゾット。味はもちろんだけど男性でも満足できるボリュームはとてもうれしいですねー (投稿:2018/04/08 掲載:2018/04/09)
このクチコミに現在:2人 -
このクチコミに現在:2人
-
かどちゃん さん (女性/鹿児島市/30代/Lv.15)
誕生日のディナーにコースを堪能しました♪とびこみだったのですが、快く迎えていただいて感謝(笑)色鮮やかで目にも美味しいお料理の数々。一品一品が丁寧に作られているなあとうれしくなりました。ランチもコースがあるようなので行ってみたいです♥ (投稿:2017/10/11 掲載:2018/04/04)
このクチコミに現在:1人
※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。